놀라운 고구마 효능에 대해 알아보겠습니다. 추운 겨울 김이 모락모락 따끈따끈한 고구마는 언제 어디서든 가장 흔하게 맛 볼 수 있는 최고의 영양 간식입니다.
미 항공우주국(NASA)에서 수 많은 작물 중 고구마를 우주 식량 자원으로 선정했을 만큼 영양 균형이 제대로 잡혀 있는 완전식품입니다.
탄수화물, 칼슘, 칼륨, 비타민, 인 등 다양한 영양성분이 포함돼 있는 뿌리채소로 잎부터 줄기까지 버릴것 하나 없는 영양 간식입니다.
일본을 대표하는 최대 고구마 생산지이자 장수촌인 가고시마의 많은 노인들은 ‘장수의 비결’ 중 단연 고구마를 첫번째로 손꼽았습니다.
오늘은 세계가 인정한 슈퍼푸드 고구마를 꾸준히 섭취했을 때 건강상 어떠한 효능을 얻을 수 있는지 살펴보도록 하겠습니다.
고구마 효능 7가지
고혈압 및 각종 성인병 예방
고구마는 칼륨이 함유량이 높은 대표적인 음식입니다. 나트륨 섭취량이 많으면 고혈압을 일으키게 되는데 칼륨은 나트륨의 체외 배출을 촉진시켜 혈압을 낮추는 작용을 합니다.
또한 고구마의 판토텐산은 스트레스를 억제시키고 나트륩 배설을 촉진해 혈압의 상승을 방지합니다. 이러한 작용을 통해 고혈압 등의 성인병을 예방하고 뇌졸중을 막는 효과가 있습니다.
피부노화 방지 및 기미 잡티 주름 예방
고구마에 들어있는 비타민C, 비타민E, 폴리페놀은 항산화 기능이 강해 노화의 원인이되는 활성산소의 생성을 억제해 줍니다. 피부를 건강하고 탄력있게 유지해 주며 기미, 주름 등을 피부 질환 예방에도 효과가 있습니다.
변비 해소 효과
고구마를 꾸준히 먹으면 변비를 해소할 수 있습니다.
고구마에는 양질의 식이섬유 성분이 포함돼 있어 장내의 유해한 물질을 체외로 배출하고 대장 운동을 활발하게 함으로써 원활한 배변 활동을 돕고 대변을 부드럽게하는 고구마 효능이 있습니다.
눈 건강 개선
자색 고구마에는 안토시아닌(Anthocyanin) 성분이 풍부합니다.
안토시아닌은 안구 망막의 로돕신 재합성을 촉진시키며 시력저하는 물론 눈의 피로를 풀어줍니다. 안구건조증이나 백내장 등 눈과 관련된 질병을 예방하는 효과가 뛰어납니다.
건강한 뼈, 치아 건강
고구마는 비타민D 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 비타민D는 면역체계 형성을 비롯해 전반적인 신체 건강에 중요한 영양소입니다.
뼈의 ‘접착제’ 역할을 하는 것으로 알려진 비타민D는 칼슘 흡수율을 높이는 기능이 있으므로 튼튼한 뼈와 치아 건강을 유지하기 위해서는 필수적입니다.
다이어트 효과
다이어트를 시작하는 많은 사람들이 공통적으로 선택하는 음식인 고구마는 체중 감량과 함께 주요 영양소를 챙길 수 있는 최고의 식재료입니다.
다른 음식에 비해 칼로리가 다소 높은 편이지만, 영양가가 풍부하고 GI (혈당지수 : glycemic index)지수가 그리 높지 않아 다이어트 음식으로 제격입니다.
특히 고구마에는 양질의 식이섬유가 풍부하게 포함돼 있는데 음식의 소화 속도를 지연시켜줌으로써 포만감을 높여 공복감을 오래동안 지속시켜줍니다.
7가지 고구마 효능에 대해 알아봤습니다.