우엉차 효능 및 핵심 영양성분, 부작용 증상

우엉 · 우엉차 효능 및 핵심 영양소 :
우엉하면 가장 먼저 생각나는 음식은 한국식 샐러드인 ‘김밥’이 아닐까 싶습니다.
김밥의 속재료로 뿐만 아니라 조림, 장아찌 등의 반찬과 우엉차 등으로 활용되는 좋은 식재료입니다.

우엉의 제철은 1~3월로 이 시기 채취한 뿌리채소 우엉이 향도 좋고 식감도 아삭아삭해서 맛도 일품입니다.
우엉 효능 및 영양 성분에 대해 살펴보겠습니다.

우엉 100g에 포함된 주요 영양성분

우엉하면 대표적인 영양소는 풍부한 식이섬유입니다. 우엉의 식이섬유 함유량은 식이섬유가 많기로 유명한 고구마의 2배 이상으로 높습니다. 식이섬유는 물에 녹기 쉬운 수용성 식이섬유와 물에 녹지 않는 불용성으로 나눌 수 있습니다.

100g의 우엉에는 수용성 식이섬유 2.3g, 불용성 식이섬유 3.4g로 수용성과 불용성 식이섬유를 적절한 비율로 균형있게 갖추고 있습니다.

수용성 식이섬유는 식후의 혈당치 상승을 완만하게 하며 체내 쌓여있는 콜레스테롤과 염분을 몸 밖으로 배출하는 작용이 있습니다. 불용성식이섬유는 배변을 활동을 원활하게 하는 특징이 있습니다.

기본적으로 식이섬유는 칼로리가 적어 비만 및 과체중을 예방할 뿐만 아니라 당뇨병이나 고혈압 등 생활습관성 질병의 발병 위험을 낮추는데 효과적입니다.

우엉의 수용성 식이섬유의 일종인 이눌린(inulin)은 체내 소화 효소에 의해 분해되지 않으며 인체에 유익한 균인 선옥균의 개체수를 늘려주는 효과가 있어 장내 환경개선에 도움이 됩니다.

그 밖에도 혈중에 포함되는 지방을 저감하는 효과와 식후 혈당 상승을 억제하는 우엉차 효능까지도 기대할 수 있는 좋은 성분입니다.

리그닌(lignin) 성분은 불용성 식이섬유의 일종으로 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다.
장내에서 수분을 흡수하고 대변의 부피를 증가시키는 작용을 통해 대장이 자극되어 배변 활동을 원활하게 하기 때문에 변비 해소에도 효과적인 성분입이다.

또한 리그닌은 장내 유해물질을 흡착시켜 대변으로 배출하는 효과가 있어 대장암의 발병 위험을 낮추는데도 도움을 줍니다.

우엉은 아미노산의 일종인 아르기닌 함량이 높은 식재료입니다. 아르기닌은 정력 증강에 도움이 되는 영양소로 성장 호르몬의 분비를 촉진하고 남성의 성기능 향상, 근육 증강, 혈류 개선 등 우엉차로 인한 다양한 효능이 있습니다.

활성산소는 동맥경화, 각종 암, 노화를 촉진하는 유해물질입니다. 우엉에는 대표적인 항산화 성분인 폴리페놀이 다량으로 포함되어 있어 우리 몸 속 유해 물질인 활성산소를 억제하고 제거하는데 효과적인 영양소입니다.

우엉차를 꾸준히 드시면 각종 질병으로부터 몸을 보호하고 젊고 건강한 몸을 유지하는데 도움이 됩니다.

폴리페놀은 특히 겉껍질에 많이 포함돼 있으므로 우엉효능을 온전히 얻고자 하신다면 껍질을 너무 두껍게 벗기지 않고 드시는 것을 추천합니다.

우엉에 풍부한 칼륨은 고혈압과 부종 예방 효능을 인정받은 영양소로 몸 속 쌓인 염분을 체외로 배출하는 기능이 있는 필수 미네랄입니다. 우엉의 뿌리에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다.

혈압이 높으신 분이라면 우엉의 뿌리를 가열하지 않고 샐러드 형태로 드셔보는 것을 추천합니다.

체내 칼슘의 결핍은 뼈와 치아를 약하게 만들고 골다공증 발생될 위험이 높아집니다. 이처럼 칼슘은 뼈와 치아의 형성에 중요한 성분으로 세포의 분열이나 근육 수축, 혈액의 응고 작용의 촉진 등의 기능까지 갖추고 있습니다.

칼슘과 마찬가지로 인은 뼈와 치아를 형성하는데 있어 빠질 수 없는 성분입니다.

마그네슘은 에너지 생산과 영양소의 합성·분해, 신경전달 등에 깊게 관여하는 영양소입니다. 칼슘과 함께 근육의 작용을 제어하거나 혈관을 확장하여 혈압을 저하시키는 효과가 있습니다.

우엉차는 기본적으로 성질이 차갑기 때문에 수족냉증이 있거나, 저혈압이신 분들 중에서 설사나 복통을 호소하는 경우가 있습니다.

다만, 이를 제외하면 다른 큰 부작용은 알려져 있지 않습니다. 하지만 사람마다 체질이 다른 만큼 본인의 체질과 맞지 않을 수 있으므로 조금이라도 부작용 증상이 나타난다면 즉시 복용을 중단하시는 것이 좋습니다.