새콤한 과육이 매력적인 사과는 남녀노소 누구에게나 영양 간식으로 즐기기 좋은 과일입니다. 우리에게 흔한 과일이다보니 의외로 사과 효능에 대해 모르고 지나치는 경우가 많습니다.
“매일 사과 하나를 먹으면 의사를 멀리할 수 있다.”라는 서양의 속담이 있습니다.
사과가 우리 건강에 미치는 긍정적 효과는 실로 대단합니다. 사과 영양성분 포함되어 있는지, 또 어떤 사과 효능이 있는지 알아보겠습니다.
사과 영양성분
칼슘 6mg, 철분 3mg, 마그네슘 5mg, 칼륨 100mg, 식이섬유 1.5g, 엽산 0.5g 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴, 안토시아닌, 퀘르세틴, 나이아신 레티놀, 펙틴, 구연산, 소량의 단백질 등의 영양성분이 함유되어 있습니다.
사과의 약 80% 이상이 수분이며, 사과 100g당 칼로리는 45~57kcal 정도로 낮은 편은 아닙니다.
사과즙의 경우는 농축된 형태로 수분의 첨가 유무, 과당 첨가 유무에 따라 제품별 차이를 보일 수 있습니다.
아침 사과가 좋은 이유
아침에 먹는 사과 한쪽은 금쪽이란 말이 있습니다. 사과는 저녁보다 드시는 것 보다 아침에 드시는 것이 건강에 좋습니다.
그 이유는 사과 껍질에 풍부하게 함유되어 있는 수용성 섬유질인 펙틴이란 성분 때문입니다. 이 성분은 장을 자극해 장의 연동운동을 돕고 결과적으로 변을 수월하게 보는 데 도움을 줍니다.
밤에 먹는 사과는 독인 이유
밤에 사과를 드실 경우 장의 연동 운동이 활발해져 수면의 질이 오히려 떨어질 수 있기 때문에 가급적 피하는 것이 좋습니다.
또 사과에서 새콤한 맛을 내는 사과산은 위액의 분비를 촉진해 위벽을 자극합니다. 평소 위장 기능이 좋지 않은 사람은 속이 불편할 수 있는데, 이런 사람은 다른 과실도 저녁 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
다만, 사과를 지나치게 많이 먹거나 잠들기 직전에 먹지 않는 이상 아침에 먹든 저녁에 먹든 큰 문제가 되지 않으므로 걱정할 필요는 없습니다.
사과 효능 7가지
항암 효과
사과 효능으로 각종 암을 예방할 수 있는 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 특히 사과 속 퀘르세틴은 강력한 항산화 기능을 가진 성분으로 몸속 염증을 개선하고 암을 예방합니다.
폴리페놀 일종인 카테킨 성분 또한 각종 염증으로부터 건강 세포를 보호해 줍니다.
또 사과의 플라보노이드와 트리테페노이드도 항암 성질이 있는 성분이므로 각종 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.
심혈관 질환 예방
사과에 함유된 펙틴 성분이 혈관 내 우리 몸에 해로운 LDL 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시켜 줍니다.
사과 속 칼륨 성분은 몸속 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시키는 역할을 해 고혈압, 뇌졸중 심근경색 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 큰 도움을 줍니다.
또한 사과에는 다량의 칼륨이 포함돼 있는데 고혈압의 원인인 나트륨을 소변으로 배출해 정상 혈압을 유지하는데 도움을 줍니다.
폐 기능 강화
사과에는 퀘르세틴이라는 성분이 들어있어 폐 기능 강화하고 폐암 세포의 증식을 억제하는 작용을 해 폐 건강에 좋습니다.
평소 기관지가 약하거나 흡연하는 분이라면 꼭 사과 효능을 챙겨보시길 바랍니다. 담배 연기, 미세먼지 등 유해 물질로부터 소중한 폐를 지킬 수 있습니다.
피부 미용 효과
사과에는 유기산이 풍부해 피부를 환하게 하고 건조해진 피부를 촉촉하게 합니다.
항산화 성분인 쿼르세틴과 안토시아닌은 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하는 효과가 있어 노화 방지는 물론 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.
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다이어트 효과
사과 칼로리는 100g당 45~57kcal 정도로 낮은 편은 아니지만, 식이섬유가 매우 풍부하기 때문에 조금만 드시더라도 포만감이 느껴지고 그 포만감이 오래가는 것이 특징이 있습니다.
다이어트 기간 중 사과를 섭취하는 방법은 가능한 껍질째로 드시는 것이 가장 좋습니다.
사과 껍질에는 우르솔산이라는 성분이 포함되어 있는데 칼로리 소모량을 높이고 근육량을 늘리는 작용을 해 다이어트에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
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변비 예방 및 장 건강
사과 효능으로 쾌변을 빼놓을 수 없습니다. 사과 속 식이섬유는 수용성과 불용성 크게 두 가지로 구분됩니다.
수용성 식이섬유는 소화를 늦춰 포만감을 유지하는 데 도움을 주고 불용성 식이섬유의 경우 소화 기능을 도와 변비를 예방하는 데 좋습니다.
이러한 이유로 다이어트 기간 중 사과를 식단에 포함한다면 포만감을 유지하는 동시에 변비에 대한 걱정 없이 다이어트를 성공적으로 이어갈 수 있습니다.
천연 피로회복제
새콤한 맛을 담당하는 사과 속 비타민C 영양소는 우리가 알고 있듯이 피로회복 효과가 뛰어난 영양성분입니다.
비타민C 영양소가 피로를 유발하는 젖산의 분비를 차단하으로 사과 섭취를 통해 피로회복에 도움을 받을 수 있습니다.
또한 사과 속 유기산 성분은 체내 축적되어 있는 피로 물질을 배출하는 기능이 있어 에너지 생성을 도와 기력 회복에 좋습니다.
맛있는 사과 고르는법
사과는 빨갛게 잘 익은 것을 골라야 합니다.
사과의 꼭지 부분은 마르지 않고 싱싱한 것을 고르는 것이 좋고, 사과를 가볍게 두드렸을 때 탱탱한 소리가 나는 것이 과육이 풍부한 사과입니다. 사과 껍질 표면이 매끈한 것보다는 살짝 거친 것이 더 맛있는 사과입니다.
사과 부작용 증상
사과는 섭취시 부작용이 일어날 수 있는 과일입니다. 평소 소화 기능이 약한 사람은 섭취시 주의하는 것이 좋습니다.
위염과 위궤양 등의 위 관련 질환을 앓고 있는 경우 적당량을 섭취하는 것이 권장되며, 칼로리와 당도가 높은 특성이 있어 과다섭취는 가능한 피하는 것이 좋습니다.
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