놀라운 낫또 효능, 맛있게 먹는법

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놀라운 낫또 효능, 맛있게 먹는법

낫또는 독특한 향기와 끈기가 특징적인 음식입니다. 근육을 만드는데 필요한 단백질이 많이 함유되어 있는데, 단백질이 부족하면 면역력이나 근력이 저하될 우려가 있습니다.

낫또의 원료인 대두는 필수 아미노산도 풍부하게 들어있는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 낫또 효능과 낫또 맛있게 먹는법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

낫또 먹으면 생기는 몸의 변화

낫토 100g당 수용성 식이섬유가 2.3g, 불용성 식이섬유가 4.4g 함유되어 있습니다. 식이섬유는 신체에 흡수되지 않지만, 우리의 신체에 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 낫또는 물에 녹는 수용성과 녹지 않는 불용성 식이섬유를 포함하고 있습니다.

특히 많은 것이 불용성 식이섬유로, 불용성 식이섬유는 대변의 부피를 늘려 배변을 촉진하는 작용이 있습니다. 뿐만 아니라 식이섬유는 장내 세균의 먹이가 되어 선옥균을 늘리고 장내 환경을 정돈하는 작용이 있습니다.

낫또 100g에는 비타민 B6가 0.24mg 포함되어 있습니다. 비타민 B6의 주요 작용은 단백질의 대사를 돕습니다.

단백질의 섭취량이 많은 사람일수록, 비타민 B6의 필요량도 늘어납니다. 특히 임신 중에는 단백질의 대사가 높아지기 때문에 비타민 B6이 부족하기 쉽습니다.

비타민 B6를 충분히 섭취하면 입덧이 가벼워진다는 연구도 있습니다. 그 밖에도 낫또 효능으로 면역 기능을 유지하거나 헤모글로빈을 합성하는데 도움이 됩니다.

낫또에는 비타민 K가 풍부합니다. 비타민 K는 혈액을 굳히는 데 필요한 영양소입니다. 비타민 K가 부족하면 혈액을 응고하는데 시간이 걸리고 피가 났을때 잘 안멈추게 됩니다.

낫또효능으로는 비타민 K가 풍부해 칼슘이 뼈에 침착하는 것을 촉진하기 때문에 튼튼한 뼈의 형성에도 도움이 됩니다. 그리고 낫또에는 칼슘도 풍부합니다. 칼슘은 뼈와 치아를 만드는데 중요한 영양소로,부족할경우 뼈와 치아가 부서질 위험이 있습니다.

낫또에는 이소플라본이 풍부합니다. 이것은 여성호르몬인 ‘에스트로겐‘과 유사한 작용을 합니다. 에스트로겐은 나이가 들어감에 따라 분비량이 떨어지고, 부족하게 되면 땀이 자주 나며 좌절, 불안 등 다양한 증상이 나타나게 됩니다.

낫또 효능으로 풍부한 이소플라본이 들어 있어 부족한 에스트로겐을 보충하는 작용이 있기 때문에, 폐경기 증상으로 고민하고 있는 분이라면 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

낫또의 단백질을 효율적으로 섭취하려면 아침에 먹는 것이 좋습니다. 연구에 따르면 저녁식사에 비해 아침식사에 단백질을 많이 섭취한 사람일 수록 근육이 늘었다는 결과가 있습니다.

하지만 단백질은 한 번에 많이 섭취한다고 좋은 것은 아닙니다. 오히려 체지방의 증가나 신장, 간 등의 장기에 부담이 되므로 주의해야 합니다.

낫또를 맛있게 먹는법은 여러가지가 있습니다. 특유의 향이 불편하신 분들이라면 참기름을 넣고 간장을 뿌려서 드시면 좋습니다.

의외로 샐러드에 토핑으로 뿌려서 드시는 것도 좋습니다. 그 밖에도 유부초밥 위에 올려서 먹거나 바나나와 함께 넣고 갈아 쉐이크를 만들어서 먹는 방법도 있습니다. 취향에 따라 먹는방법을 바꿔보시는 것도 좋을 것입니다.

낫또 효능 및 맛있게 먹는법에 대해서 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다.